Strobrenfleche Recette Belge

Préparation 20 minutes Cuisson : 1 h 30 au bain-marie Pour 4 personnes

250 g de macaronni- 250 g de gruyère- 250 g de jambon haché- 4 jaunes d'oeufs- 1 verre à bière de crème fraîche ou de lait.

Faîtes cuire les macaronis dans du bouillon et laissez refroidir.
Ajoutez le gruyère et le jambon haché avec les jaunes d'oeufs- la crème ou le lait. Salez et poivrez. Mélangez bien le tout. Beurrez un moule à soufflé et faîtes cuire au bain-marie 1 h 30.
Au moment de servir renversez voitre forme sur un plat creux

Sauce pour accompagner : sauce béchamel,ou jus de viande ou coulis de tomates.