Tarte Meusienne

préparation 30 minutes cuisson 30 minutes
recette pour 6 personnes

Foncez un moule à tarte de pâte brisée
Garnissez d'une bonne épaisseur de crème frangipane ou patissière cuite d'avance et froide.
Disposez dessus des bandes de pâte brisée de demi-centimètre de large, d'abord dans un sens en les écartant assez pour pouvoir mettre dans chaque croisillon une prune soit une mirabelle ou petite prune noire dénoyautée et crue
Faîtes cuire au four chaud les prunes devant émerger de moitié au-dessus de la pâte 30 min. environ