GATEAU DE POMMES DE TERRE Repas économique

Ingrédients : 1kg de pommes de terre-1 tranche de lard- 2 cuillères à soupe de beurre- 1 l de lait- 250 g d'oignons - 250 g d sauce béchamel au fromage- 150 g de fromage rapé sel et poivre au moulin.

Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles. Faîtes fondre le beurre dans une casserole ajutez le lard puis une couche de pomme de terre. Assaisonnezet saupoudrez de fromage fapé. Versez un peu de lait. Continuez par couches successives jusqu'à épuisement des ingrédients. Faîtes cuire doucement 15 minutes après la montée en pression. Démoulez et versez sur une préparation la sauce béchamel au fromage (dites sauce Mornay)