POULET SAUTE A L'ESTRAGON recette belge

Ingrédients : 1 poulet- 200 g de lard fumé-50 g debeurre-1 verre de crème fraîche-2 branches estragon ou estragçon déshydratés c'est aussi bon- sel et poivre..

Coupez votre poulet en morceaux. Coupés le lard fumé en petits dés. Dans une cocotte, mettez le beurre à chauffer doucement et déposez-y pour faire dorer les morceaux de poulet avec les lardons.
faîtes dorer la viande de tous les côtés. Salez, poivrez. Ajoutez l'estragon haché et laissez cuire doucement pendant 30 minutes
Quelques minutes avant de servir, ajoutez la crème et dégustez.
Bon appétit du petit chef