Sablés Maison pur beurre

Préparartion 10 minutes cuisson 20 min.

pour 6 personnes

poour 1 oeuf-125 g de sucre en poudre-125 g de beurre fin-250 g de farine 1 peu de sel (facultatif= pour les recettes sucrées

Travaillez en premier l'oeuf et le sucreavec le beurre légèrement ramolli( gain au micro-ondes)farine-sel.

Mélangez le tout et pétrissez à la main et apatissez au rouleau et découpez avec des moules desemportes-pièces ou un simple verre Posez sur une plaque ou un paier sulfurisé beurré, dorer au jaune d'oeuf et faites cuire au four très doux thermostat 4 plus ou moins 10 minutes.
Ils peuvent se conserver queqlues jours dans une boite en plastique